Kløben med hamp

image.png

Kløben

250 g Økologisk hvedemel
250 g ølandshvede-og hampemel
100 g smør
1/2 tsk. salt
1 spsk. sukker
40 g gær
3 dl mælk
2 dl tranebær
1 ½ -2 dl hakket appelsinskal
125 g hakket valnødder
Hæver en time.

Efterhæver 1/2 time. Bages ved 200-225 grader i ca. 16 minutter, drys gerne bollerne med økologisk rørsukker inden bagning.

Du kan købe melet til dine kløben med hamp: her


Bornholmerhampen